Глава Центра изучения общества и здоровья в Национальном центре исследований онкологии Японии рассказал о причинах долголетия японцев. По его словам, секрет состоит в рационе. Жители страны восходящего солнца потребляют много рыбы и морепродуктов. В меню японцев также входит много растительной пищи, при этом в нем практически отсутствуют сладкие напитки. Ученый подчеркнул, что каждый из этих пунктов влияет на снижение риска ряда серьезных заболеваний. Бобовые в ферментированном виде, которые тоже входят в рацион, снижают риск образования онкологии и препятствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Ученый назвал причину долголетия японцев
