Врач-диетолог Лидия Ионова в беседе с «Известиями» дала рекомендации россиянам, какие есть блины и с какой начинкой. Если есть возможность, лучше потреблять блины из гречневой, овсяной муки или хотя бы пшеничной зерновой.
«Потому что там будут хотя бы какие-то витамины, а не просто пустые калории», — сказала диетолог. «Что касается начинок, здесь две основные проблемы — огромное количество жиров и огромное количество простых углеводов и сахара. Чтобы минимизировать жир, можно выбирать нежирный творог с ложкой меда. А чтобы минимизировать сахар, вместо сгущенки оптимально выбирать ягоды, хотя бы замороженные», — заключила врач.