Стоимость самых популярных новогодних салатов – оливье и селедки под шубой – за год существенно выросла, выяснили «Известия», проанализировав данные Росстата о средних розничных ценах за октябрь. Порция оливье на четверых человек в 2021 году обойдется в 416 рублей, что на 15% дороже, чем в 2019 году. За год подорожали все ингредиенты для этого салата, минимальный рост в 9% был у консервированных овощей, горошка и вареной колбасы. С селедкой под шубой ситуация аналогичная. За год ни один ингредиент не подешевел. Минимально подорожала сама селедка – на 11%. Стоимость остальных ингредиентов менялась активнее. Общая стоимость блюда обойдется в 209 рублей, что больше чем в прошлом году на 25%.
Оливье и селедка под шубой подорожали на 15-25%
