Новости

Потребление лососевых может сократиться

Резкий рост цен и сложности с импортом грозят снижением доли лососёвых в структуре потребления рыбы в России, ожидают в Национальном рейтинговом агентстве. Объем рынка красной рыбы уже мог сократиться после продуктового эмбарго в 2014 году, а покупатели переключаются на более дешевые виды. Экспорт красной рыбы на этом фоне, вероятно, продолжит расти, прогнозируют эксперты. По расчетам аналитиков, средняя цена лосося в 2022 году выросла на 25% год к году, впервые в истории превысив 1 тыс. рублей за 1 кг в апреле, тогда как цены на мороженую белую рыбу растут сопоставимо с инфляцией, пишет «Коммерсант».