Шаурма, котлеты, кондитерские изделия с кремом, а также заправленные майонезом или сметаной салаты наиболее опасны с точки зрения возникновения отравления. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре. В ведомстве также отметили, что возбудители различных инфекций могут оставаться на плохо промытых овощах и фруктах. В Роспотребнадзоре подчеркнули, что причиной отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей, чаще всего являются нарушения технологии приготовления блюд, их неправильное хранение, нарушение правил личной гигиены сотрудниками учреждений общественного питания. В частности, с пищей могут передаваться возбудители вирусного гепатита А, дизентерии, сальмонеллезов, норовирусной и ротавирусной инфекций.
Роспотребнадзор рассказал о вреде шаурмы и котлет
