Меню отечественных ресторанов в ближайшее время ожидают масштабные изменения. Рестораторы начали исключать блюда, в состав которых входит импортная продукция, не имеющая отечественных аналогов. В качестве причин представители бизнеса называют нарушение логистических цепочек и падение курса рубля. Валютная зависимость общепита оценивается в 40 процентов.
Помимо продуктов питания, под угрозой оказался и импортный алкоголь. Импортеры на неопределенный срок приостановили отгрузки продукции, а товары виноторговых компаний после отмены скидок станут дороже на 30-40 процентов.